Trøfler og tranebærgløgg
(1 person)
Ingredienser
- Svesketrøfler:
- 40 g svesker (uden sten)
- 10 g usødet kakao
- 1-2 tsk åblomst-multisød
- lidt vaniljekorn
- ½ tsk appelsinolie
- 5 g mandelflager
- Tranebærgløgg:
- 1 dl DDV Drue og tranebærsaft
- 3 dl vand
- 10 g frisk ingefær (skiver)
- 2 skiver appelsin (øko, skiver)
- 1 stang kanel
- 10 hele nelliker
- 1 spsk åblomst-multisød
- 1 appelsin (både)
- Svesketrøfler: Kom sveskerne i en lille skål og hæld kogende vand over. Lad dem trække i 5 min. og hæld vandet fra.
- Kom svesker, kakao, multisød, vaniljekorn og appelsinolie i en minihakker og blend, til det er en ensartet masse.
- Form trøffelmassen til kugler med to teskeer og kom dem i køleskabet i 1 times tid.
- Tørrist mandelflagerne på en varm pande, til de begynder at tage farve.
- Tril trøffelkuglerne rundt i mandelflagerne og sæt dem til afkøling.
- Tranebærgløgg: Kom tranebærsaft og vand i en lille kasserolle. Tilsæt ingefær, appelsin, kanel, nelliker og multisød. Kog gløggen op og skru derefter helt ned for varmen. Læg låg på kasserollen og lad gløggen stå og trække ved svag varme i 5 min.
- Smag gløggen til og tilsæt evt. mere multisød. Si gløggen og hæld den i et højt glas.
- Servér gløggen sammen med appelsinbåde.
- Find flere kalorielette opskrifter i én af
- Vægtkonsulenternes mange opskriftsbøger »
