Æble/tyttebærkager
(4 pers.)
Ingredienser
- Koge/stegetid: 25 min.
- Ikke fryse-egnet
- 750 g madæbler (tern)
- 1⁄2 dl vand
- 5 spsk sukker
- 125 g tyttebær (friske eller frosne)
- 200 g rugbrød
- 4 spsk sukker
- 25 g smør
- 11⁄2 dl piskefløde
- vand. Rør sukkeret i og kog mosen igennem. Rør tyttebærrene i, kog det igennem under omrøring og hæld det i en skål til afkøling. Riv rugbrødet og bland det med sukker. Rist det på en pande med smør i ca. 10 min. og bred det ud til afkøling på et stykke bagepapir. Læg æble/ tyttebærmos lagvis med ristet rugbrød i 4 portionsglas. Pynt med flødeskum.
