-
Kulde, lugt eller lyde? Her er 8 tegn på, at du bliver besøgt af en ånd
-
Er du bange for spøgelser? Her er 5 tips til at blive venner med åndeverdenen
-
Brug krystaller til at rense dit hjem - sådan gør du
-
Føler du en særlig forbindelse til et dyr? Her er 10 kraftdyr, og hvad de vil fortælle dig
-
Sommerfugle kan være et tegn fra den åndelige verden – her er, hvad de betyder
-
Mangler du ro i hverdagen? Her er 5 meditationer, du kan prøve
-
Modtager du tegn fra den åndelige verden? Sådan tolker du farver, dyr, tal og tarotkort
-
Julehoroskop 2025: Hvordan bliver julen for dit stjernetegn?
Agurkesalat med radiser, basilikumolie og jomfruhummerhaler
En lækker, frisk sommersalat at starte en middag med.
4
Ingredienser
- ½ bundt basilikum
- ½ citron, saften heraf
- ½ fed hvidløg
- 1 dl olivenolie
- salt og peber
- ½ agurk
- 1 bundt radiser
- 16-18 mellemstore jomfruhummerhaler
- Lidt olivenolie og smør til stegning
- Salt og peber
- Tilbehør: brød
Sådan gør du:
- Pluk basilikumbladene, og blend dem sammen med citronsaft, hvidløg, olivenolie, salt og peber.
- Skræl agurken og nip radiserne. Skær agurk og radiser i skiver.
- Pil jomfruhummerhalerne ud af skallerne, og giv dem et snit på oversiden, og fjern den sorte streng. Steg jomfruhummerhalerne på en pande med olivenolie og lidt smør ca. 2 min på hver side, og krydr med salt og peber. (Hvis du synes, det er besværligt at stå og pille jomfruhummerhalerne, så flæk dem en gang på langs, og læg dem med skærefladen opad – smør dem med lidt olivenolie og krydr med hvidløg, salt og peber. Og sæt dem i ovnen 10-12 min ved 200 grader.)
- Vend agurkerne sammen med en skefuld basilikumolie, og krydr dem med lidt salt og peber.
- Anret agurkerne på tallerknerne, og kom lidt basilikumolie omkring. Drys med radiser, basilikumblade og dild, og kom jomfruhummerne på toppen. Servér brød til.
