Asparges-hotdog
4 personer
Ingredienser
- 2 plader butterdej
- 1 sammenpisket æg
- 2-3 spsk. sesamfrø
- 12 hvide asparges
- Dressing:
- 1 1/2 dl græsk yoghurt 10 %
- 2 tsk. dijonsennep
- 2 tsk. hakket persille
- salt, peber
- 1/2 rødløg
- Rul dejpladerne lidt ud, ogskær hver plade i 6 rektangler.Læg dejstykkerne på bagepapirpå en plade. Pensl med sammenpisketæg, og drys medsesamfrø. Bag brødene ved200 gr. i ca. 20 min. på midtersteovnribbe.
- Skræl aspargesene frahoved mod fod, og skær dentræede ende af. Kog aspargeseneca. 10 min. i letsaltetvand. Afdryp dem i en sigte.
- Smag yoghurten til medsennep, persille, salt og peber.Flæk brødene som hotdogbrød.Læg en asparges i hver, ogpynt med sennepscreme oghakkede rødløg.
