Bagt tomatsalat

Bagt tomatsalat

Ingredienser

  • 2 tomater (skiver)
  • 25 g salatløg (skiver)
  • 50 g frisk mozzarellaost maks. 45+,(skiver)
  • 2 tsk olie
  • ½ tsk lys balsamicoeddike
  • lidt multisød
  • lidt salt og peber
  • friske basilikumblade

  1. Skær tomater, løg og mozzarella i skiver. Kom dem i et ovnfast fad. Pisk en dressing sammen af olie, balsamico, multisød samt salt og peber.
  2. Fordel dressingen hen over retten. Bag salaten i en 225 grader varm ovn i ca. 10 minutter, til osten er smeltet.
  3. Pynt salaten med frisk basilikumog server.
  4. Kalorier 295 kcal
  5. Protein 17 g (22%)
  6. Kulhydrat 11 g (15%)
  7. Fedt 20 g (60%)
  8. Kostfibre 3 g
  9. Opskriften er fra Vægtkonsulenternes bog "Sund & Slank middage - året rundt".
  10. Køb bogen - klik her