Bagt tomatsalat
Ingredienser
- 2 tomater (skiver)
- 25 g salatløg (skiver)
- 50 g frisk mozzarellaost maks. 45+,(skiver)
- 2 tsk olie
- ½ tsk lys balsamicoeddike
- lidt multisød
- lidt salt og peber
- friske basilikumblade
- Skær tomater, løg og mozzarella i skiver. Kom dem i et ovnfast fad. Pisk en dressing sammen af olie, balsamico, multisød samt salt og peber.
- Fordel dressingen hen over retten. Bag salaten i en 225 grader varm ovn i ca. 10 minutter, til osten er smeltet.
- Pynt salaten med frisk basilikumog server.
- Kalorier 295 kcal
- Protein 17 g (22%)
- Kulhydrat 11 g (15%)
- Fedt 20 g (60%)
- Kostfibre 3 g
- Opskriften er fra Vægtkonsulenternes bog "Sund & Slank middage - året rundt".
- Køb bogen - klik her
