-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Bagt torskeloin på grøn puré
Lækker, let og ikke mindst sund opskrift på en anderledes fiskeret.
4
Ingredienser
- 800 g torskeloin, 4 stykker
- Salt og friskkværnet peber
- 500 g cherrytomater på stilk
- Grov, grøn puré:
- 300 g frosne ærter
- 500 g broccolibuketter
- 1 dl fløde 18%
- 3 tsk smør
- ½ tsk stødt estragon eller mynte
- Dild og frisk kørvel
- Tilbehør:
- 600 g små, kogte aspargeskartofler
Sådan gør du:
- Gnid fiskekødet med salt og peber, læg det på en plade med bagepapir og læg grentomaterne ved siden af. Bag fisk og tomater i ovnen ved 200° 12–15 minutter, til fiskekødet er fast. Kom ærterne i en gryde med kogende, letsaltet vand, lad dem koge op, læg broccolibuketterne i og lad det hele snurre 4–5 minutter. Afdryp og hæld grøntsagerne tilbage i gryden, mos og rør dem med en stor gaffel. Tilsæt fløde samt smør og rundhåndet med salt, peber og estragon eller mynte, også gerne lidt frisk dild eller kørvel, så du har en grov, grøn mos.Fordel mosen på varme tallerkener med fiskekød og tomater og server med små, kogte aspargeskartofler.
- Værd at vide: Torskeloin er en tyk filet af torsk uden skind og ben, den kan evt. erstattes med filet af rødfisk eller lyssej.
- Energi pr. person: 500 kcal, fedt 19%, protein 43%, kulhydrat 38%.
