-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Bærlagkage med rosenblade
(10 pers.)
Ingredienser
- 4 æg
- 125 g sukker
- 60 g hvedemel
- 60 g kartoffelmel
- ½ tsk. hjortetakssalt
- Creme:
- 2½ dl mælk
- 4 past. æggeblommer (2 bægre)
- 1 vaniljestang
- 2 spsk. sukker
- 1 spsk. majsstivelse
- Desuden:
- 2½ dl piskefløde
- 300 g bær, f.eks. jordbær, hindbær og blåbær
- Glasur:
- 4 dl flormelis, 3 spsk. past. æggehvide og rød levnedsmiddelfarve
- Pynt:
- usprøjtede, skyllede lyserøde rosenblade og evt. 1 hel rose
- Pisk æggene skummende. Tilsæt sukkeret lidt efter lidt, og pisk det skummende. Tilsæt sigtet hvedemel og kartoffelmel blandet med hjortetakssalt. Fold det ind i æggemassen med en dejskraber, til det lige er blandet.
- Kom dejen i en springform (22 cm i diameter) foret med bagepapir. Bag kagen ca. 40 min. på midterste ovnribbe. Stik et spyd i kagen, er der rå dej på, skal den bage lidt længere. Afkøl og skær den i 3 bunde.
- Pisk mælk, æggeblommer, vaniljekorn, sukker og majsstivelse sammen i en gryde, og bring det til kogepunktet. Rør til det er cremet og bobler op. Kom cremen i en skål, og drys med sukker. Afkøl i køleskab. Pisk fløden til skum, og vend skummet i cremen. Læg lagkagebunde, creme og bær lagvist på et fad.
- Rør flormelis med æggehvide til glasur. Farv det lyserødt med levnedsmiddelfarve. Fordel det på kagens top, og lad det løbe lidt rustikt ned ad kagens sider, og lad det størkne. Pynt toppen af kagen med rosenblade og en hel rose.
