Brunch tallerken

Lækker brunch tallerken

Af: Redaktionen
Foto: Andreas Wiking

Opskrift

Fit living

9. Sep 2009 - 11:03

Rist pølserne gyldne og sprøde i lidt olie. Skær tomaterne i halve og rist dem med de sidste minutter. Drys dem med urtekrydderi og fordel dem på små tallerkener.
Skær kiwifrugterne i mindre stykker og anret med druer og ost.
Pisk eller blend alle ingredienser til pandekagedejen sammen og lad den trække et par timer – evt. natten over, så den står klar i køleskabet til at blive bagt. Bag 8 små, tynde pandekager af dejen. Brug en pande med slip let-belægning, så går det nemt. Bag pandekagerne gyldne og sprøde et par minutter på hver side og servér dem.
Coeur de Lion fås i udvalgte SuperBest- og Spar-butikker. Se www.delimo.dk.
Energi pr. person: 400 kcal, fedt 30%, protein 25%, kulhydrat 45%.