Bruschettas
Sprøde stykker baguette med snittede grønne tomater, krydderurter og mini-mozzarella. Kan bruges Som forret
4
Ingredienser
- 12 skiver langtidshævet baguette, f.eks. Il Fornaio
- 1 spsk olie
- 4 grønne tomater – røde kan også bruges
- 8 kugler mini-mozzarella
- 1-2 fed finthakket hvidløg
- Kviste af frisk timian, basilikum, oregano eller evt. andre krydderurter
- Salt, friskkværnet peber
Sådan gør du:
- Rist brødskiverne gyldne og pensl dem med olivenolie. Snit tomaterne i tynde både, læg dem på brødene med ostene skåret i mindre stykker, og drys hvidløg, krydderurter samt salt og peber på.
- Energi pr. person: 350 kcal., fedt 22%, protein 18%, kulhydrat 60%.
