-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Cheesecake med creme fraiche og hindbær
8 personer
Ingredienser
- Cheesecake
- Bund:
- 200 g digestivekiks
- 2 spsk. sukker
- 100 g smeltet smør
- Fyld:
- 600 g flødeost
- 125 g sukker
- 2 tsk. fintrevet usprøjtet appelsinskal
- 1½ tsk. vaniljeessens eller vaniljesukker
- 4 æg
- ½ dl appelsinsaft
- Pynt:
- 2 dl cremefraiche 38 %
- 75 g flormelis
- evt. 1 tsk. vaniljeessens
- 200 g hindbær
- evt. citronmelisse
- Mix kiks, sukker ogsmør sammen i enfoodprocessor. For enletsmurt springform,20 cm i diameter, medbagepapir ved at klippe etrundt stykke bagepapirud til bunden og strimlertil formens sider. Ved atsmøre formen først, fårdu bagepapiret til at siddefast. Kom kiksemassen ibunden, og pres den sammenmed bagsiden af enske. Stil bunden tildækketi køleskabet, mens duforbereder fyldet.
- Rør flødeosten medsukker, appelsinskal ogvaniljeessens. Pisk æggenei et ad gangen, nemmestmed en håndmixer.Rør appelsinsaften i. Komfyldet over kiksebunden,og stil kagen i ovnen ved160 gr. i ca. 1¼ time påmidterste ovnribbe. Afkølkagen, og stil den i køleskab4-5 timer eller evt.natten over.
- Rør cremefraiche medflormelis og evt. vaniljeessens.Smør det overkagen. Pynt med skylledeog afdryppede hindbærog evt. citronmelisse.
- Skær kagen ud med enstor skarp kniv.
