Citron-lime-sauce

Citron-lime-sauce

En syrlig sauce, som er god tilfisk og fjerkræ.

4 personer

Ingredienser

  • ½ dl citronsaft
  • saft og skal af 1 lime
  • 4 spsk. sukker
  • 1½ dl vand
  • 1 finthakket rød chili
  • 2 fed finthakket hvidløg
  • evt. 3 tørrede kaffirlimeblade

  1. Kog alle ingredienser sammeni en gryde 4-5 min. Afkøl.
  2. Lad saucen trække et døgnstid i køleskabet. Fjern kaffirlimebladene.Server saucenkold.