alt.dk Mad

Lækre forårscookies med pistacienødder

Name: Lækre forårscookies med pistacienødder
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 42 min
Yield: Ca. 15 cookies
Ingredients: 150 g hvedemel; 1 tsk. bagepulver; 125 g smør; 200 g sukker; 1 æg; 75 g pistacienøddekerner, groft hakkede; 100 g hvid chokolade, hakket

En stor sprød småkage er dejlig til en kop kaffe eller te. Er man heldig, kan det være en af årets første dage, hvor man kan være udendørs og nyde forårsvejret. Her får du opskriften på lækre cookies med hvid chokolade og pistacienødder. Se hvordan, du bager de lækre cookies her:

Af: Katrine Klinken
Foto: Line Falck Af: Katrine Klinken
Foto: Line Falck

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

3. Apr 2022 - 13:34

Ca. 15 cookies

Total:42 minutter

Arbejdstid:30 minutter

Ingredienser

Det skal du bruge:

150 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
125 g smør
200 g sukker
1 æg
75 g pistacienøddekerner, groft hakkede
100 g hvid chokolade, hakket

Sådan bager du cookies med pistacienødder

Bland mel og bagepulver. Smuldr med smør evt. i en foodprocessor, til det ligner revet ost. Tilsæt sukker, og rør derefter et sammenpisket æg i. Tilsæt pistacienødder og hakket hvid chokolade.
Kom bagepapir på 2 bageplader. Tril kugler af dejen, og sæt dem med god afstand på bagepapiret – kuglerne flyder ud, når de bliver bagt.
Bag cookies i 10-12 min. i en 175 grader varm ovn, til kagerne er brune i kanten. Lad dem køle af på pladen i 5-10 min., til de er faste, og læg der derefter over på en bagerist.