alt.dk Mad

Familiens pølsegryde

Name: Familiens pølsegryde
Yield: (4 personer)
Ingredients: Arbejdstid: 30 min.; Kogetid: ca. 30 min.; Fryse-egnet; 4-6 kålpølser (skåret i tykke skiver); 1 stort løg (delt i både); 1 porre (skåret i 2 cm skiver); ½ kg kartofler (skrællede og i kvarter); 2 mellemstore gulerødder (i skiver); 2 bladselleristilke (fintsnittede); ½ liter bouillon eller vand; 2 spsk konc. tomatpuré; 2 laurbærblade; salt og peber; persille

Af: Hanne Bloch
Foto: Thomas Hergaard Af: Hanne Bloch
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

3. Jan 2013 - 13:39

(4 personer)

Ingredienser

Arbejdstid: 30 min.
Kogetid: ca. 30 min.
Fryse-egnet
4-6 kålpølser (skåret i tykke skiver)
1 stort løg (delt i både)
1 porre (skåret i 2 cm skiver)
½ kg kartofler (skrællede og i kvarter)
2 mellemstore gulerødder (i skiver)
2 bladselleristilke (fintsnittede)
½ liter bouillon eller vand
2 spsk konc. tomatpuré
2 laurbærblade
salt og peber
persille

Kom løg, porrer, kartofler, gulerødder og bladselleri i en gryde og hæld bouillon og tomatpuré ved. Tilsæt laurbærblad, salt og peber. Lad retten snurre i ca. 30 min.
Kom pølsestykkerne i og kog endnu få min. Kom hakket persille på ved serveringen.