Fennikel & bønner
Frisk og vegetarisk frokostsalat, som du vil elske.
4
Ingredienser
- 200 g bobbybønner
- 1 stor eller 2 mindre fennikler
- ca. 300 g
- 50 g ærteskud
- 25 g persilleblade
- 2 tsk olivenolie
- lidt citronsaft
- salt, groftkværnet peber
- 50 g gedeost
- 25 g valnøddekerner
- 400 g groft brød, evt. rugbrød
Sådan gør du:
- Bland alle ingredienser til salaten med citronsaft, olivenolie samt salt og peber. Anret salaten, læg gedeost på og drys valnøddekerner over, før salaten serveres med groft brød.
