-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Fersken Melba
En lækker, klassisk dessert, der blev udviklet som en hyldest til en af operakunstens populære skikkelser.
(4-6 personer)
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Kogetid: ca. 10 min.
- 4 friske modne ferskener
- 3 dl vand
- 3 dl sukker
- (eller erstat de tre første ingredienser med 8 halve kogte ferskener fra dåse)
- 200-300 g friske hindbær (evt. fra frost)
- 1 liter god vaniljeis
- Drys:
- mandelflager
- Drys: mandelflager Sæt vand over, sæt kryds i skindet på ferskenerne og kog dem nogle min. i vandet, til skindet løsner sig.
- Læg ferskenerne i koldt vand og pil skindet af med en lille kniv.
- Kog sukker og vand sammen til en sukkerlage. Kog ferskenerne møre ved svag varme – kogetiden afhænger af, hvor modne de er.
- Skær dem i halve og fjern stenene. Opbevar fersknerne i sukkerlagen, til de skal nydes. Sukkerlagen kan genbruges.
- Mos hindbærrene til en tyk puré eller sovs. Anret halve ferskener med hindbærpuré, kugler af is og drys med mandler.
