Finsk brød
Ingredienser
- Arbejdstid:
- 1 time
- Hviletid, dej:
- 1/2-1 time
- Bagetid:
- 8-10 min.
- (ca. 70 stk.)
- 350 g mel (ca. 6 dl)
- 250 g smør
- 125 g sukker (ca. 1 1/2 dl)
- Endvidere: æg og perlemelis (tesukker)
- Smuldr smørret i melet. Tilsæt sukker og saml dejen.
- Læg dejen koldt 1/2-1 time.
- Tril dejen i fingertykke stænger og skær dem i 3-4 cm langestykker.
- Dyp kagerne i æg og derefter i perlemelis.
- Bag kagerne 8-10 min. ved 200 grader midt i ovnen.
