Finskbrød
Grunddejen rækker til både finskbrød, konfettikager og syltetøjskager. Ønsker du derfor blot at lave finskbrød kan du bare nøjes med 1/3 del af dejen. Så bliver der ca 25 finskbrød.
Ingredienser
- Grunddej
- 300 g mel (5 dl)
- 200 g smør
- 100 g sukker (1½ dl)
- 1 æg (str. mellem)
- Endvidere
- æg
- tesukker
- finthakkede mandler
- Findél smørret i melet.Bland sukker i og tilsætægget. Saml dejen. Laddejen hvile koldt en halvtimes tid, så er den nemmereat forme og udrulle.
- Tril dejen til fingertykkestænger. Tryk dem lidt påoversiden og skær demderefter i ca. 4 cm bredesnitter.
- Pensl dem medæg og dyp dem i tesukkerog finthakkede mandler.Bag kagerne ved 185 graderi 6-8 min.
