Fiskefrikadeller med persille
4 personer
Ingredienser
- 500 g kuller, sej el. torskefilet
- 1½ tsk. salt
- 1-2 spsk. revet løg
- 1 æg
- 4 spsk. hakket persille
- 2 spsk. hvedemel
- 1 dl mælk
- peber
- 2 spsk. olie til stegning
- Tilbehør:
- rugbrød og salat
- Skær fisken i mindretern. Kom fisken i en foodprocessor,og miks fiskenmed salt til en jævn fars.tilsæt revet løg, æg, persille,hvedemel, mælk ogpeber, og miks igen.
- Form farsen til frikadeller,og steg dem i olie på enpande. server med rugbrød,salat og evt. hjemmerørtremoulade.
