Fjordrejer med salat og citrondressing
8 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Ikke fryse-egnet
- 1 usprøjtet citron
- ½ tsk sukker
- ¼ tsk salt
- friskkværnet peber
- 4 spsk olivenolie
- 2-3 slags salat
- 400 g pillede fordrejer (eller alm. pillede rejer)
- Pisk 1 tsk fintrevetcitronskal, 1 ½ spskcitronsaft, sukker, saltog peber sammen, tilsukkeret er opløst ogpisk olien i.
- Skyl salatengrundigt, slyng den tørog pluk den i mindrestykker. Vend dressingeni salaten og anret i en skål eller på et fad.
- Anret de pillede rejerpå salaten og pynt evt.med dild.
