Annonse

Annonse

Fuldkornshvedebrød

Fuldkornshvedebrød

Dejligt groft brød, der virkeligsmager af korn. Bor du et sted,hvor du kan købe friskmaletmel, er det helt perfekt til dettebrød.

Af: Karen Hare
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift

Hendes Verden

13. May 2014 - 14:25

1 stk.

Ingredienser

2 dl mælk
1 dl yoghurt
50 g gær
2 tsk. salt
300 g fuldkornshvedemel
ca. 200 g mel
smør til formen, æggehvide til pensling og sesam til drys

Mælk, yoghurt, smuldretgær, salt og fuldkornshvedemelpiskes sammen til en sej, klistretdej. Brug håndmikseren,og regn med 5-6 min. Laddejen hæve ca. 30 min.
Tilsæt mel, ælt dejen færdigog form den til et brød, der læggesi en smurt form til efterhævning.
Det færdighævede brødpensles, ridses, drysses ogbages ved 200 gr. i ca. 30 min.

hendes-verden mad opskrift

Annonse

Annonse