Grillet tun med kaperssalsa
2
Ingredienser
- 2 tunbøffer
- 2 store tomater
- 3 små skalotteløg
- 2 fed hvidløg
- 1 spsk olivenolie
- 1 spsk kapers
- saften af 1 lime.
Sådan gør du
- Dryp tunbøfferne med olivenolie og lime, og lad dem hvile, til salsaen er klar.
- Hak tomaterne groft og finhak skalotteløg og hvidløg. Varm løgene i olivenolie ved jævn varme, så de blive bløde. Tilsæt tomater, kapers og limesaft og rør igennem et par minutter. Tag det af varmen og gril fisken kort tid på hver side. Lad være med at gennemstege den – så bliver den kedelig, tør og grå.
- Servér fisken med salsaen ovenpå.
