Gris på spyd
Enkel hverdagsmad med klassisk tilbehør.
4
Ingredienser
- 400 g skinkesmåkød i tern
- 2 tsk olivenolie
- salt, peber
- knust hvidløg
- 1 spsk friskskåret
- rosmarin eller 1-2
- tsk tørret
- 4 bagekartofler
- 1 tsk olie
- lidt chiliflager
- eller paprika
- 2 hele hvidløg
- ½ bakke spæde
- salater
Sådan gør du:
- Sæt ovnen på 225° varmluft og begynd med kartofler og hvidløg. Skær kartoflerne i halve, rids overfladen let, pensl dem med lidt olie og drys chili eller paprika samt salt og peber på. Skær hvidløgene i halve. Bag kartofler og hvidløg møre i ovnen 20-25 min.
- Kom kødet i en skål, vend det med olie, salt, peber, hvidløg og rosmarin, før det fordeles på træspyd. Steg spiddene i en stor pande 8-10 minutter i alt og vend dem jævnligt. Server spiddene med bagte kartofler og hvidløg samt spæde salater ad libitum.
- Tips: Du kan også lave retten med kylling, hvis du ikke er så vild med svinekød.
- ENERGI PR. PERSON: 330 kcal, fedt 19%, protein 35%, kulhydrat 46%
