Grøn kæmpesandwich
Sandwich med masser af godt, sundt og velsmagende og vægten på det grønne.
Næringsindhold
- Energi pr. person:510 Kcal
- Fedt:20 %
- Protein:17 %
- Kulhydrat:63 %
4
Ingredienser
- Hummus:
- 1 dåse velafdryppede kikærter
- 1-2 fed hvidløg
- ½-¾ dl appelsinsaft
- ½ tsk spansk paprika med let røget smag
- 1 tsk spidskommen
- salt, peber.
- Guacamole:
- Kødet af 2 velmodne avocadoer
- 1 lille, finthakket rødløg
- 1 lille udkernet, finthakket chili
- limesaft.
- 4 grillede, flåede, røde peberfrugter.
- Fintstrimlet hjerte-eller icebergsalat.
Sådan gør du:
- Hummus:
- Blend kikærterne med hvidløg, appelsinsaft samt krydderier efter smag til en tyk hummus, som kan lægges i bollerne.
- Guacamole:
- Mos avocadokødet groft med en gaffel, rør og smag den til med de øvrige ingredienserne.
- Flæk og læg bollerne sammen med hummus, guacomole, peberfrugt og salat.
