Grøn sommerpasta
Nemt og delikat sommerpasta
Næringsindhold
- Energi pr. person:410 Kcal
- Fedt:15 %
- Protein:24 %
- Kulhydrat:61 %
4
Ingredienser
- 300 g fuldkornspasta
- ca. 300 g friskbælgede ærter
- 1 stor håndfuld spinatblade
- 250 g rejer
- Sauce:
- 1, 5-2 dl fraiche 9% eller flødeost 10%
- 1-2 spsk reven citronskal (økologisk)
- 1-2 fed knust hvidløg
- salt, friskkværnet peber
- 1 bdt. frisk kørvel
Sådan gør du:
- Begynd med saucen. Rør og smag fraiche eller blød flødeost til med citronskal, knust hvidløg samt salt og peber. Kog pastaen efter anvisningen, kom ærterne i kogevandet det sidste minut, afdryp pasta og ærter og hold det varmt. Vend pasta og ærter med sauce, spinat og rejer samt masser af frisk kørvel og server omgående.
