-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
-
Er der en engel, der vil fortælle dig noget? Lær at tolke engletal her
-
Guide: 10 ting, du skal vide om krystaller
-
Tarotkort for begyndere – 3 enkle spredninger, du kan prøve
-
Hvad repræsenterer de 12 astrologiske huse? Bliv klogere her
-
Guide: Sådan læser du din aura
-
Ekspert: ”Flere og flere af os ønsker at tro på mere end det, der kan bevises”
Grønkålssalat med gedeost
Lækker, sprød og vitaminrig frokostsalat. Perfekt til en venindefrokost.
4
Ingredienser
- 300 g ribbet grønkål
- 2 gulerødder
- 1½ spsk dijonsennep
- 1½ spsk olivenolie
- 2 spsk æbleeddike
- 1 dl rosiner, 60 g
- 1 lille rødløg
- ½ bundt persille
- salt og peber
- 75 g blød gedeost (21%)
- Tilbehør: 4 skiver fuldkornsbrød, 200 g
Sådan gør du:
- Snit grønkålen. Bring en gryde med letsaltet vand i kog. Giv kålen et hurtigt opkog i vandet. Hæld kålen til afdrypning i et dørslag. Skræl gulerødderne og skær den ene i små tern. Den anden skæres i halve skiver. Rør sennep, olie og eddike sammen og vend rosinerne i. Pil og hak rødløget. Skyl og hak persille. Vend rosindressingen sammen med grønkål, gulerødder, persille og rødløg. Smag salaten til med salt og peber. Anret salaten med små stykker gedeost og server med groft brød.
- TIP! Kål, der serveres rå i salater, har godt af et drys salt og sukker, efter den er snittet. Det bløder kålen op, så den stadig er sprød, men nemmere at spise.
- Energi pr. person: 380 kcal, protein 15%, kulhydrat 55%, fedt 30%.
