Grønkålstatar serveret med æggeblomme og på pumpernikkel-rugbrød
Ingredienser
- Arbejdstid:
- 20 min.
- Ikke fryse-egnet
- (ca. 10 personer)
- 8-10 blade frisk grønkål (uden stok og ribber)
- 2 rødløg (i ringe)
- 10 skiver pumpernikkel (rugbrød) med smør (eller ristet rugbrød)
- 10 friske æggeblommer
- knust sort peber og flagesalt
- Anret finthakket grønkål på rugbrødsskiver med rødløgringe og en frisk æggeblomme.
- Krydr med salt og peber.
