Havreboller med gulerod

Name: Havreboller med gulerod
Yield: (12 stk.)
Ingredients: Sværhedsgrad: Middel; Tidsforbrug: 13 timer, heraf arbejdstid: 20 min.; 25 g gær; 5 dl lunkent vand; 1½ tsk. salt; 2 spsk. olie; 100 g fintreven gulerod; 2 dl havregryn; 525 g pizzamel

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Jes Buusmann

Opskrift

Hendes Verden

14. May 2013 - 13:10

(12 stk.)

Ingredienser

Sværhedsgrad: Middel
Tidsforbrug: 13 timer, heraf arbejdstid: 20 min.
25 g gær
5 dl lunkent vand
1½ tsk. salt
2 spsk. olie
100 g fintreven gulerod
2 dl havregryn
525 g pizzamel

Rør gæren ud i vandet. Tilsætgulerod, havregryn, saltog olie. Rør melet i. Dejen skalvære klistret og kan ikke æltes.Dæk skålen til med plastfilm,og stil den i køleskabet nattenover.
Dagen efter formes 12 bollermed meldryssede hænder. Laddem efterhæve 15 min. Bagbollerne ved 225 gr. på midtersteovnribbe 20-25 min.