Havreboller med gulerod

Havreboller med gulerod

(12 stk.)

Ingredienser

  • Sværhedsgrad: Middel
  • Tidsforbrug: 13 timer, heraf arbejdstid: 20 min.
  • 25 g gær
  • 5 dl lunkent vand
  • 1½ tsk. salt
  • 2 spsk. olie
  • 100 g fintreven gulerod
  • 2 dl havregryn
  • 525 g pizzamel

  1. Rør gæren ud i vandet. Tilsætgulerod, havregryn, saltog olie. Rør melet i. Dejen skalvære klistret og kan ikke æltes.Dæk skålen til med plastfilm,og stil den i køleskabet nattenover.
  2. Dagen efter formes 12 bollermed meldryssede hænder. Laddem efterhæve 15 min. Bagbollerne ved 225 gr. på midtersteovnribbe 20-25 min.