Havreboller med gulerod
(12 stk.)
Ingredienser
- Sværhedsgrad: Middel
- Tidsforbrug: 13 timer, heraf arbejdstid: 20 min.
- 25 g gær
- 5 dl lunkent vand
- 1½ tsk. salt
- 2 spsk. olie
- 100 g fintreven gulerod
- 2 dl havregryn
- 525 g pizzamel
- Rør gæren ud i vandet. Tilsætgulerod, havregryn, saltog olie. Rør melet i. Dejen skalvære klistret og kan ikke æltes.Dæk skålen til med plastfilm,og stil den i køleskabet nattenover.
- Dagen efter formes 12 bollermed meldryssede hænder. Laddem efterhæve 15 min. Bagbollerne ved 225 gr. på midtersteovnribbe 20-25 min.
