Honningglaserede spareribs med coleslaw
alt.dk Mad

Honningglaserede spareribs med coleslaw

Brug fingrene, og spis dine spareribs med en hjemmerørt coleslaw som i USA.

Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein Af: Mette Helbæk
Foto: Line Thit Klein
Opskrift Opskrift
ALT for damerne ALT for damerne

4

Total:1 time

Ingredienser

  • Ben:
  • 1 kg svineribben
  • 2 spsk madolie, f.eks. kokosolie
  • 1 spsk sennep
  • 2 spsk honning
  • ½ dl tamari (eller kinesisk soya)
  • 2 fed hvidløg, pressede
  • Coleslaw:
  • 600 g kål, f.eks. hvidkål, rødkål og rosenkål (bland gerne forskellige slags)
  • 2 forårsløg eller 1 bundt purløg
  • 2 dl cremefraiche
  • 1 lime, saft og skal heraf
  • 1 spsk sennep
  • salt og peber
  • frisk limesaft til servering.

Sådan gør du

  1. Ben: Rør olie, sennep, honning, tamari og hvidløg sammen og pensl benene med marinaden. Kom dem op i et ildfast fad, og steg i ovnen ved 200 grader i ca. 40 min., til kødet er helt mørt.
  2. Coleslaw: Skær kålen helt fint ud og overhæld kålstrimlerne med kogende vand i en sigte. Snit forårsløg/purløg fint. Rør sammen med cremefraiche, og smag til med lime, sennep, salt og peber.
  3. Servér benene med coleslaw ved siden, og pres frisk lime ud over begge dele ved servering.
  4. Få mere inspiration til lækker mad på Altfordamerne.dk/opskrifter
SE OGSÅ på Boligliv.dk: 6 opskrifter med græskar
alt-for-damerne opskrift spareribs mad

Skøn strik

Stem på Danmarks sødeste kassedame

Mød alle de nominerede her

Den spirituelle brevkasse

Dagens horoskoper

Find svar i vores brevkasser

Fra arkivet

Kulturfavoritter