Honningglaserede spareribs med coleslaw
Brug fingrene, og spis dine spareribs med en hjemmerørt coleslaw som i USA.
4
Total:1 time
Ingredienser
- Ben:
- 1 kg svineribben
- 2 spsk madolie, f.eks. kokosolie
- 1 spsk sennep
- 2 spsk honning
- ½ dl tamari (eller kinesisk soya)
- 2 fed hvidløg, pressede
- Coleslaw:
- 600 g kål, f.eks. hvidkål, rødkål og rosenkål (bland gerne forskellige slags)
- 2 forårsløg eller 1 bundt purløg
- 2 dl cremefraiche
- 1 lime, saft og skal heraf
- 1 spsk sennep
- salt og peber
- frisk limesaft til servering.
Sådan gør du
- Ben: Rør olie, sennep, honning, tamari og hvidløg sammen og pensl benene med marinaden. Kom dem op i et ildfast fad, og steg i ovnen ved 200 grader i ca. 40 min., til kødet er helt mørt.
- Coleslaw: Skær kålen helt fint ud og overhæld kålstrimlerne med kogende vand i en sigte. Snit forårsløg/purløg fint. Rør sammen med cremefraiche, og smag til med lime, sennep, salt og peber.
- Servér benene med coleslaw ved siden, og pres frisk lime ud over begge dele ved servering.
- Få mere inspiration til lækker mad på Altfordamerne.dk/opskrifter
SE OGSÅ på Boligliv.dk: 6 opskrifter med græskar
