Hvaffor en figen?
Forleden havde min grønthandler tilbud på friske figner. Da jeg aldrig har forsøgt mig med sådan en fætter, tog jeg tilbuddet som en opfordring til at komme i gang.
Hjemme ved køkkenbordet nærstuderede jeg de buttede, lilla frugter, og pludselig kom jeg i tvivl om, hvorvidt skrællen overhovedet kunne spises.
Efter et par søgninger på nettet fandt jeg ud af, at skrællen sagtens kan spises, ligesom jeg også faldt over en række opskrifter med figner.
Resultatet blev en grøn salat med små figenbåde, smuldret gedeost, tynde skiver af pærer og lidt gylden olivenolie. Det tog få minutter at tilberede, men mums, hvor det smagte!
Har I eksperimenteret med en ny frugt eller grønsag? Og hvordan blev resultatet?
