alt.dk Mad

Hvid luksus lagkage

Name: Hvid luksus lagkage
Yield: (8 stk)
Ingredients: Arbejdstid: 45 min.; Bagetid: ca. 40 min.; Fryse-egnet; 100 g blødt smør; 170 g sukker (2 dl); 3 æg (mellem); 100 g hvid chokolade; 150 g kvark naturel; saft og revet skal af 1 citron (usprøjtet); 150 g mel (2½ dl); 2 tsk vaniljesukker; 1 tsk bagepulver; Fyld og pynt:; 3 dl piskefløde; 2 spsk sukker; ca. 200 g bær (f.eks. hindbær eller jordbær); 100 g hvid chokolade; 50 g mørk chokolade

Den hvide chokoladelagkage kan pyntesmed årstidens frugter, som passer til denhonningagtige hvide chokoladesmag.

Af: Hanne Bloch
Foto: Thomas Hergaard Af: Hanne Bloch
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

29. Feb 2012 - 12:16

(8 stk)

Ingredienser

Arbejdstid: 45 min.
Bagetid: ca. 40 min.
Fryse-egnet
100 g blødt smør
170 g sukker (2 dl)
3 æg (mellem)
100 g hvid chokolade
150 g kvark naturel
saft og revet skal af 1 citron (usprøjtet)
150 g mel (2½ dl)
2 tsk vaniljesukker
1 tsk bagepulver
Fyld og pynt:
3 dl piskefløde
2 spsk sukker
ca. 200 g bær (f.eks. hindbær eller jordbær)
100 g hvid chokolade
50 g mørk chokolade

Rør smør og sukker godtsammen og rør æggenei ét ad gangen.
Smeltchokoladen og rør deni æggemassen sammenmed kvark samt skal ogsaft fra citronen.
Blandmel med vaniljesukker ogbagepulver og vend deti. Kom dejen i en smurtspringform og bag kagenved 175 grader i 40 min.Lad den svale, før dendeles til 2 bunde.
Pisk fløden til let skumog pisk sukker i. Fordellidt af flødeskummetmellem bundene sammenmed hele eller delte bær,f.eks. jordbær, hindbæreller lignende.
Fordelsmeltet hvid chokoladeover øverste bund. Sprøjtstriber af mørk chokoladepå den hvide chokoladeglasurog træk striberi den med en lille kniv.
Sprøjt flødeskum i kantenog pynt evt. med bær.

mad dessert hjemmet lagkage opskrift