alt.dk Mad

Is tiramisu

Name: Is tiramisu
Yield: 6-8 personer
Ingredients: Arbejdstid: 30 min.; Kogetid: 3 min.; Frysetid: 3 timer; Fryse-egnet; 50 g sukker; ½ dl vand; 1 spsk pulver-espressokaffe; 12-16 ladyfingers, ca.; 150 g (sprøde italienske kager); 1 l vaniljeis; 2 spsk kakao; 50 g mørk chokolade eller chokoladespåner

Den klassiske mascarponecreme er her erstattet med vaniljeis.

Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard Af: Thomas Hergaard
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

30. Apr 2014 - 13:43

6-8 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 30 min.
Kogetid: 3 min.
Frysetid: 3 timer
Fryse-egnet
50 g sukker
½ dl vand
1 spsk pulver-espressokaffe
12-16 ladyfingers, ca.
150 g (sprøde italienske kager)
1 l vaniljeis
2 spsk kakao
50 g mørk chokolade eller chokoladespåner

1. Kog sukker og vand til en lage. Tag gryden af varmen, rør espressopulver i og lad det afkøle. Tag isen ud af fryseren og lad den blive blød.
2. Dyp ladyfingers én ad gangen i kaffelagen og læg dem i bunden af en firkantet form (1½ liter). Bred halvdelen af isen over kagerne og sigt et tyndt lag kakao over.
3. Dyp de resterende kager i kaffelagen og læg dem ovenpå. Bred resten af isen over kagerne og pynt med høvlet chokolade eller chokoladespåner. Dækformen med film og sæt den i fryseren min. 3 timer.
4. Servér direkte fra formen – eller dyp den i varmt vand og vend desserten ud, så den kan anrettes på et fad.

opskrift dessert hjemmet mad tiramisu