Jordbærdessert
Denne dessert kaldes „Eton mess” og er enengelsk klassiker. Den stammer fra kostskolen Eton i England.
4 personer
Ingredienser
- Arbejdstid: 20 min.
- Ikke fryse-egnet
- 500 g modne jordbær
- 3 dl piskefløde (flødeskum)
- 1 stang vanilje (kornene)
- ca. 50 g flormelis (afhængigt af bærrenes sødme)
- ca. 20 marengskys
- Pynt: evt. citronmelisse
- Skyl jordbærrene og skær dem i stykker.
- Bland dem med flødeskumsmagt til medvanilje, flormelis og marengskys lige før servering.
- Nyd straks herligheden og pynt evt. med citronmelisse.
