Kanelboller
10-12 stk.
Ingredienser
- 25 g gær
- 2 dl vand
- 1 dl olie, oliemargarine eller letsmeltet smør
- 1 tsk. salt
- 1 spsk. sukker
- ca. 300 g mel
- æg til pensling
- tesukker og kanel til drys
- Bland smuldret gær med vand, fedtstof, salt og sukker i dejskålen. Tilsæt melet, og ælt dejen sammen. Lad den hæve en god times tid et lunt sted.
- Sæt den på pladen med en ske, der er dyppet i olie, og lad bollerne efterhæve ca. 25 min.
- Pensl med sammenpisket æg, og drys med sukker og kanel, inden bollerne bages ved 210 gr. i ca. 12 min.
