Alt.dk Mad

Kanelkrydderkage

Name: Kanelkrydderkage
Yield: 8 personer
Ingredients: 4 æg; 100 g mørk farin; 125 g sukker; 300 g hvedemel; 100 g rosiner, gerne sultanas; 75 g hakket, mørk chokolade; 2 tsk. bagepulver; 2 tsk. stødt kanel; 1 tsk. stødt ingefær; 2 tsk. fintreven appelsinskal af 1 usprøjtet appelsin; 1 dl mælk; 150 g smeltet smør

Opskrift Opskrift

Hendes Verden Hendes Verden

27. Feb 2012 - 13:43

8 personer

Ingredienser

4 æg
100 g mørk farin
125 g sukker
300 g hvedemel
100 g rosiner, gerne sultanas
75 g hakket, mørk chokolade
2 tsk. bagepulver
2 tsk. stødt kanel
1 tsk. stødt ingefær
2 tsk. fintreven appelsinskal af 1 usprøjtet appelsin
1 dl mælk
150 g smeltet smør

Pisk æg, farin og sukker luftigt. Bland de tørre ingredienser, og rør dem i. Kom appelsinskal og mælk i. Rør smørret i.
Kom dejen i en springform, 22 cm i diameter, beklædt med bagepapir.
Bag kagen ved 175 gr. på midterste ovnribbe i ca. 50-60 min. Stik et spyd i kagen. Hvis der sidder rå dej på, skal kagen have lidt længere tid i ovnen.