alt.dk Mad

Kartoffelsalat med hytteost

Name: Kartoffelsalat med hytteost
Yield: Ca. 4 personer
Ingredients: Kogetid: 15-18 min.; Arbejdstid: 30 min.; Ikke fryse-egnet; 750 g kogte, skrubbede nye kartofler; ½ dl piskefløde; 2-3 spsk blåskimmelost; 1 bæger hytteost (200 g); 500 g tomater (stykker); ½ agurk (stykker); 3-4 forårsløg (fintsnittede); salt og friskkværnet peber

Brug de nye kartofler i en skøn kartoffelsalat med hyttost, tomater og blåskimmelost.

Af: Katrine Klinken
Foto: Thomas Hergaard Af: Katrine Klinken
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

4. Jun 2012 - 11:02

Ca. 4 personer

Ingredienser

Kogetid: 15-18 min.
Arbejdstid: 30 min.
Ikke fryse-egnet
750 g kogte, skrubbede nye kartofler
½ dl piskefløde
2-3 spsk blåskimmelost
1 bæger hytteost (200 g)
500 g tomater (stykker)
½ agurk (stykker)
3-4 forårsløg (fintsnittede)
salt og friskkværnet peber

Pisk fløde med blåskimmelosttil jævn konsistensog tilsæt hytteost.
Kom tomater og agurk idressingen sammen medforårsløg og smag til medsalt og peber. Vend dekolde kartofler i salaten.

mad hjemmet dansk mad opskrift