Kartoffelsnacks med tomat og ost
4 pers.
Ingredienser
- 8 æggestore kartofler
- 2 spsk. koldpresset rapsolie
- salt, peber
- 8 skiver tomat
- 8 små skiver mild ost, f.eks. danbo 45+
- Pynt:
- kørvel eller persille
- Skær kartoflerne midt over, ogpensl dem med olie. Krydr medsalt og peber, og bag dem 30 min.ved 225 gr. Læg skiver af tomatog ost over hver kartoffel, og bagdem igen ved 225 gr. i ca. 12 min.
