Krebinetter med porrer og pasta

Name: Krebinetter med porrer og pasta
Yield: 2 personer
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Koge/stegetid: 10 min.; 300 g hakket kød (kalkun, kylling, svin eller kalv); salt og peber; 1 æg; 50 g rasp; smør til stegning; 2-3 porrer; 250 g frisk pasta; 100 g flødeost (med krydderier)

En rigtig lækker middagsmad, der på en gang er dejlig mormormad og ny og spændende.

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift

Hjemmet

24. Sep 2012 - 07:00

2 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Koge/stegetid: 10 min.
300 g hakket kød (kalkun, kylling, svin eller kalv)
salt og peber
1 æg
50 g rasp
smør til stegning
2-3 porrer
250 g frisk pasta
100 g flødeost (med krydderier)

Ælt kødet sammen med salt og peber og form det til 4 små bøffer. Panér dem i sammenpisket æg og rasp og steg dem på en pande med smør 4-5 min. på hver side.
Sæt en gryde vand over at koge og tilsæt salt.
Rens porrerne og snit dem fint. Kom porrerne i det spilkogende vand og giv dem et opkog. Vend pastaen i porrerne og kog den efter pastapakkens anvisning – ca. 2 min.
Hæld pasta og porrer på et dørslag og derefter tilbage i den varme gryde.
Tilsæt flødeost og vend rundt, til det er smeltet og fordelt. Servér med de varme krebinetter.