Kyllingopskrift med mango

Kylling med mango

Af: Signe Wenneberg
Foto: Frederikke Heiberg
Opskrift
ALT for damerne

4

Ingredienser

  • Ekstra jomfru olivenolie
  • Salt og peber
  • Vaniljekorn
  • 1 stor mango
  • 1 håndfuld mynte
  • 1/2 tsk citron, mest for at holde mangoen frisk.

Sådan gør du

  1. Kyllingestykkerne enten filet eller mindre stykker dryppes med lidt olie, salt og peber og lidt vaniljekorn. Steges i ovnen ved 200 grader i 15-20 min. Tjek en af fileterne for at se, om de er gennemstegt ved at skære den over.
  2. Mangoen skæres i små stykker og vendes med lidt citron, friske vaniljekorn og finthakket frisk mynte.
  3. Når kyllingen er færdig fordeles mangoblandingen over hvert enkelt stykke kylling.
opskrift nem aftensmad mad kylling dansk mad alt-for-damerne