Annonse

Annonse

Opskrift på kyllinge-pastasalat

Kyllinge-pastasalat

Af: Vibeke Lehn
Foto: Andreas Wiking

Opskrift

ALT for damerne

9. Oct 2009 - 11:55

Næringsindhold

Energi pr. person:

450 Kcal
Fedt:

20 %
Protein:

27 %
Kulhydrat:

53 %

4

Ingredienser

400 g kyllingeinderfilet
salt, peber
2 tsk olivenolie
2 spsk balsamico
1 tsk stødt estragon eller basilikum
250 g kogt pasta, f.eks. skruer eller penne
500 g tomater i tykke både
1 snittet rødløg
3 grillede, flåede peberfrugter
estragon, mynte, basilikum eller andre krydderurter
25 g små, sorte oliven.

Sådan gør du

Dup kyllingekødet tørt, drys salt og peber på og steg det på panden i varm olie ca. 3 minutter på hver side. Dryp balsamico over, krydr med estragon og hæld hele pandens indhold over den kogte pasta og vend de resterende ingredienser i. Smag til med salt, peber, evt. yderligere kryddergrønt og servér.

sunde salater mad kylling dansk mad alt-for-damerne opskrift pastasalat pastaretter

Annonse

Annonse