alt.dk Mad

Kyllingespyd og tzatziki

Name: Kyllingespyd og tzatziki
Yield: 2 personer
Ingredients: Arbejdstid: 20 min.; Marinering: 20 min.; Stegetid: 12 min.; Ikke fryse-egnet; 300 g kyllingebryst (i terninger); Marinade:; 3 spsk citronsaft; 1 spsk jomfruolivenolie; ½ spsk honning eller farin; 1 fed hvidløg; 1 tsk stødt spidskommen; 1 tsk salt; ¼ tsk stødt cayenne; ½ liter yoghurt naturel eller græsk yoghurt; ½ agurk; 125 g halve cherrytomater; 1 fed knust hvidløg; friskkværnet peber

Krydret kylling med frisk tzatziki

Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard Af: Sandra Leigh Draznin
Foto: Thomas Hergaard

Opskrift Opskrift

Hjemmet Hjemmet

1. Jul 2013 - 07:01

2 personer

Ingredienser

Arbejdstid: 20 min.
Marinering: 20 min.
Stegetid: 12 min.
Ikke fryse-egnet
300 g kyllingebryst (i terninger)
Marinade:
3 spsk citronsaft
1 spsk jomfruolivenolie
½ spsk honning eller farin
1 fed hvidløg
1 tsk stødt spidskommen
1 tsk salt
¼ tsk stødt cayenne
½ liter yoghurt naturel eller græsk yoghurt
½ agurk
125 g halve cherrytomater
1 fed knust hvidløg
friskkværnet peber

Skær kødet i tern, læg dem i marinaden og lad det trække i køleskabet 20 min.
Tzatziki: Hæld yoghurt naturel i et kaffefilter i en sigte og lad den dryppe af 20 min. Eller brug græsk yoghurt, den skal ikke afdryppes.
Flæk agurken, skrab kernerne ud og skær den i skiver.
Rør dem i yoghurten sammen med cherrytomater, knust hvidløg og peber.
Træk kødet på spyd og steg dem på en varm grill eller grillpande 10-12 min.
Servér med tzatziki og evt. brød.

opskrift hjemmet kylling mad tzatziki