1. Steg bacon sprød på en tør pande, og læg det til afdrypning på et stykke fedtsugede papir.
2. Rør flødeost med bacon, mozzarella, presset hvidløg og chiliflager, og smag til med salt og peber.
3. Skær 2 cm brede riller i brødet både på tværs og på langs, så du får tern i hele overfladen. Skær endelig ikke helt igennem, men ned mod bunden.
4. Fordel fyld mellem brødrillerne.
5. Pak brødet ind i stanniol, og bag ved 200 grader i ca. 15 min. Pak brødet ud, og bag det i yderligere ca. 10 min., til det er gyldent. Drys med hakket persille.
