-
Der er fart på denne uge, viser både astrologi og tarot - men tre råd kan hjælpe os
-
Denne uge skifter energien markant - og det kan betyde skift i kærlighed og relationer
-
Er du frisk på en challenge? Nillou opfordrer os til at gøre dette i en uge
-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
Mørkt lakridsrugbrød uden kerner
1
Ingredienser
- 5 dl lunken vand
- 250 g surdej »(Surdej)
- 5 g gær
- 1 spsk salt
- 2 tsk lakridsrodspulver
- 1 tsk stødt kommen
- 3/4 dl mørk sirup
- 500 g rugmel
- 200 g + ca. 50-100 g hvedemel
Sådan laver du brødet
- 1. Bland øl, vand, surdej, gær, salt, lakridsrodspulver, stødt kommen og sirup sammen, og tilsæt efterfølgende rugmelet og de 200 g hvedemel.
- 2. Dejen skal have konsistens som havregrød. Lad dejen hvile med et klæde over natten over. Næste dag tilsættes det sidste hvedemel lidt ad gangen. Dejen skal nu have en konsistens som tyk havregrød.
- 3. Bred dejen ud i en bradepande-lignende form (se brødets form på billedet) på ca 20 x 30 cm med bagepapir i bunden. Lad nu brødet hæve op til kanten af formen – det tager ca 3-4 timer.
- Sæt det i en kold ovn og tænd den på 170 grader.
- 4. Tag brødet ud efter halvanden time, og tjek, om det er færdigt ved at vende bunden i vejret på brødet og banke på det med knoerne. Hvis brødet er mørkt gyldent og lyder hult, er det færdigt. Hvis ikke så gi' det lidt længere tid i ovnen – mellem 15 og 30 min. Lad brødet køle af på en rist, og pak det i et viskestykke, når det har nået stuetemperatur.
- Få mere inspiration til lækker mad på »ALTfordamerne.dk.
- Nøgleord til denne opskrift: brød, lakrids, lakridsbrød, opskrift.
