Lam på spyd

Robust og velsmagende ret.

Af: Vibeke Lehn
Foto: Maria Nørregaard

Opskrift

Fit living

1. Nov 2013 - 09:00

Kom lammekødet i en skål og vend det med olie, salt, peber, honning og rosmarin. Sæt kødet på spyd og steg det på en grillpande i 3-4 minutter på hver side.
Varm olien i en stor sauterpande eller wok og steg alle grønsager og chili heri under omrøring, til de er møre, men stadig har bid. Vend kikærter og krydderurter i og steg yderligere et par minutter.
Smag til med salt og peber og server de varme grønsager med de stegte spyd og citronbåde.
Energi pr. person: 600 kcal, fedt 30%, protein 26%, kulhydrat 44%