-
Rasmus' hårde tid på "Forræder"-slottet: Blev en anden
-
"Forræder"-Rasmus afslører: Ét mord var værre end alle de andre
-
Ikke set på tv: Rasmus afslører detaljer om konklavet
-
”De forstod slet ikke, at jeg ikke ville arbejde 60 dage uden løn”
-
“Forræder”-Stefan afslører: Har fået en udenlandsk flirt
-
Vidste du det? Her er Line Kirstens kendte mand
-
Dét fortyder Havshen i "Forræder"
-
Efter "Forræder"-exit: Havshens verden faldt sammen
-
Marie Watson fik en skummel besked: Sådan blev hun tilbudt “Forræder”
-
Her er Signe Kraghs private kærlighed
-
Så meget får deltagerne i løn for at være med i "Forræder"
-
Emil Lange skal giftes

Lammekoteletter med salat af lilla gulerødder, hvide bønner, feta og persille
Den fyldige og farverige salat står godt til det møre lammekød
Total:25 minutter
Ingredienser
- 4 lammekoteletter
- Smør til stegning
- Salt og peber
- 400 g hvide bønner, tørrede eller på dåse
- 800 g lilla gulerødder (eller almindelige gulerødder)
- Dressing
- 1 bundt bredbladet persille
- 1 fed hvidløg
- 1 dl olivenolie
- Saft og skal af ½ citron
- Pynt: 100 g feta
Sådan gør du:
- Start med at lægge bønner i blød natten over, hvis du bruger de tørrede af slagsen. Kog dem i vand med salt ca. 20 min. og kassér kogevandet. Gnid lammekoteletterne med salt og peber og steg dem på en pande i lidt smør, ca. 5 min. på hver side. Lad dem hvile. Skær gulerødderne i skiver på ½ cm. Kog skiverne i vand med salt i ca. 4 min. og dryp dem godt af. Vend gulerødder med bønnerne og rør derefter dressingen i.
- Dressing
- Riv hvidløgsfeddet og hak persillen groft. Bland med de øvrige ingredienser. Kom de let afkølede gulerødder op på et fad og smuldr feta ud over.
- Få mere inspiration til lækker mad på Altfordamerne.dk/opskrifter/