Lav selv grillmarinader

Skal I også grille til sankthans og hele resten af sommeren?Så se her, hvordan du laver dine egne grillmarinader,de sætter prikken over bøffen.

Af: Bente Nissen Lundsgaard
Foto: Mikkel Adsbøl

Opskrift

Hendes Verden

21. Jun 2013 - 13:54

Rør ingredienserne til marinaden sammen.
Med rød chili:Passer godt til okse, kalv og svinekød.1 portion grundmarinade, 1 renset, rød chili i små tern.Pisk chilien i grundmarinaden. Lad gerne marinaden trækkeen times tid.
Med kapers, purløg og citron:Passer godt til fisk og kylling.1 portion grundmarinade, 2 spsk. finthakkede kapers, 2 spsk. fintklippet purløg, 1 strimmel usprøjtet citronskal. Pisk kapers og purløg i grundmarinaden. Læg citronskallen i. Lad gerne marinaden trække en times tid.
Med smag af Indien:Passer godt til kylling, lam og svinekød.1 portion grundmarinade, 1 spsk. karry, 1 tsk. stødt spidskommen, 1 spsk. fintrevet ingefær. Pisk grundmarinaden sammen med karry, spidskommen og ingefær. Lad gerne marinaden trække en times tid.