Lav selv grillmarinader
Skal I også grille til sankthans og hele resten af sommeren?Så se her, hvordan du laver dine egne grillmarinader,de sætter prikken over bøffen.
Ingredienser
- Grundmarinade:
- 2 dl ekstra jomfruolivenolie
- 2 fed finthakket hvidløg
- 2 tsk. salt
- peber
- Rør ingredienserne til marinaden sammen.
- Med rød chili:Passer godt til okse, kalv og svinekød.1 portion grundmarinade, 1 renset, rød chili i små tern.Pisk chilien i grundmarinaden. Lad gerne marinaden trækkeen times tid.
- Med kapers, purløg og citron:Passer godt til fisk og kylling.1 portion grundmarinade, 2 spsk. finthakkede kapers, 2 spsk. fintklippet purløg, 1 strimmel usprøjtet citronskal. Pisk kapers og purløg i grundmarinaden. Læg citronskallen i. Lad gerne marinaden trække en times tid.
- Med smag af Indien:Passer godt til kylling, lam og svinekød.1 portion grundmarinade, 1 spsk. karry, 1 tsk. stødt spidskommen, 1 spsk. fintrevet ingefær. Pisk grundmarinaden sammen med karry, spidskommen og ingefær. Lad gerne marinaden trække en times tid.
