Lynstegt oksekød med porrer og blommer
4 pers.
Ingredienser
- 400 g oksekød i brede strimler skåret af f.eks. oksetykstegs bøffer
- 2 spsk. olie
- 2 porrer
- 3 spsk. østerssauce eller sojasauce
- 1 dl vand
- 6 blommer
- salt, peber
- Tilbehør:
- ægnudler eller ris
- Varm en wok eller stegegryde op med 1spsk. olie. Brun kødet. Tag det op.
- Tør wokken af, og kom 1 spsk. olie i.
- Rens porrerne, skær dem i strimler, og stegdem 2 min. Kom kødet tilbage i wokken. Komøsterssauce og vand i, og kog det sammen etpar min. Skær blommerne i både, og varm demmed 1 min. Server retten med ægnudler ellerris.
