Madskribent Marie Melchiors citronkylling
Citronkylling er en af madskribent Marie Melchiors yndlingsretter, da den er hurtig tilberedt og smager godt sommer som vinter.
6
Ingredienser
- 2 kg parteret kylling
- 4 økologiske citroner
- 4 fed hvidløg
- 3-4 rosmarinkviste
- 3-4 kviste citrontimian
- 2 spsk flydende honning
- Olivenolie
- Havsalt og friskkværnet peber
- Læg kyllingestykkerne i et ildfast fad. Skyl citronerne og skær dem i halve. Pres saften ud over kyllingestykkerne. Læg herefter de pressede citroner rundt omkring i fadet. Tag skallen af feddene og mas dem flade f.eks. med siden af en kniv, og læge dem rundt i fadet.
- Fordel rosmarin og citrontimian over kødet. Dryp honning med en ske, dryp med olivenolie og drys med havsalt. Kværn peber ud over. Sæt fadet i en 200° varm ovn. Steg kyllingen sprød og mør i 35-40 minutter.
- Få mere inspiration til lækker mad http://www.altfordamerne.dk/opskrifter/
- Prøv også rodfrugtlasagne med grøn salat
