Opskrift på pasta med mandler, porrer og selleri

Pasta, mandler, porrer og selleri

Af: Louise Bruun
Foto: Mikkel Adsbøl
Opskrift
ALT for damerne

4

Ingredienser

  • 400 g spaghetti
  • 2 porrer skåret i fine skiver
  • ½ knoldselleri, skåret i fine stave
  • smør til stegning
  • havsalt og friskkværnet peber
  • 4 spsk olivenolie
  • 2 håndfulde mandler, hakket
  • 1 bundt persille, skyllet og hakket
  • 1 bundt basilikum, hakket
  • 4 spsk friskhøvlet parmesan

Sådan laver du pastaretten

  1. Kog spaghettien. Kom porrer og knoldselleri på en pande og svits i smør. Smag til med havsalt og friskkværnet peber. Bland spaghettien med grøntsagerne, olivenolie og mandlerne og kom derefter krydderurterne på. Drys med friskhøvlet parmesanost.
opskrift louise bruun italiensk mad alt-for-damerne vegetarret mad pastaretter