-
Krystaller: Sådan kan du bruge de helende energier i din hverdag
-
Mia kan tale med dyr og beroliger kæledyrsejere: ”Dyr frygter ikke døden”
-
Sådan fungerer 'face reading': Det siger dit ansigt om din personlighed
-
Jeg er bange for at vælge forkert i min karriere
-
Styrk forbindelsen til din skytsengel – sådan beder du om tegn
-
10 kendte ærkeengle – søg hjælp til kærlighed, angst, sorg og helbredelse
-
Bemærker du et dyr igen og igen, er det måske et tegn: ”De vil fortælle dig noget”
-
Her er de syv indre energier, der former vores valg – hvilken er du?
Mangosorbet med ananas-kokossalat
Sødt punktum med smagen af mango og sprøde kokos-chips til.
4
Ingredienser
- 2 modne mangoer (ca. 400 g renset kød)
- 3 dl vand
- 150 g sukker
- 2 spsk glucosesirup (kan undlades, men giver en god sorbetkonsistens)
- ½ citron, saften herfra
- 1 tsk frisk ingefær,
- ½ ananas
- 2 spsk flydende honning eller ahornsirup
- lidt frisk mynte, finthakket og hele blade til pynt
- 1 dl kokoschips (kan købes i helsekostforretninger og enkelte supermarkeder)
Sådan gør du:
- Skræl mangoerne, og skær kødet fri fra stenen.
- Kom vand og sukker i en gryde, og lad det koge 3-4 minutter. Tag sukkerlagen væk fra varmen, og tilsæt glukosesirup, citronsaft og ingefær. Rør rundt og lad det afkøle.
- Blend mangofrugten sammen med sukkerlagen. Kør sorbeten i en ismaskine, eller hæld det i en form, og sæt den i fryseren. Rør i sorbeten hver halve time til den opnår sorbetkonsistens.
- Skræl og skær ananas i mindres stykker, og mariner det med honning og frisk mynte. Rist kokoschips let gyldne på en tør pande. Anret ananas med en skefuld mangosorbet, drys med kokos og friske mynteblade og servér.
- Prøv også wok med andebryst, nudler og svampe
- Få mere inspiration til lækker mad på Altfordamerne.dk/opskrifter/
