Marengs med citruskompot
Kalorier 114 kcal
Protein 9 g 30%
Kulhydrat 18 g 59%
Fedt 1 g 11%
Fibre 3 g
(1 person)
Ingredienser
- 2 æggehvider (pasteuriserede)
- 100 g Åblomst multisød
- et lille nip salt
- et nip vaniljekorn
- 1 tsk lys eddike
- Citruskompot:
- 1 citron (usprøjtet)
- 1 appelsin (usprøjtet)
- 50 g Åblomst multisød
- ½ vaniljestang (flækket)
- 1 tsk maizenamel
- Pisk æggehviderne megetstive. Kom multisød, salt, vaniljekornog eddike i og pisk,til det er helt fast.
- Læg bagepapir på en bagepladeog læg æggehvidemasseni store klatter. Lav en fordybningi hver.
- Bag dem ved 160 grader i ca.45 min., til de er gyldne. Tagdem ud af ovnen og afkøl dempå en rist.
- Kompot: Riv skrællen af citrusfrugterne.Skær fileter udaf frugten og kom dem i enskål. Pres saft af resten ogkom den i en gryde sammenmed skrællen, multisød ogvaniljestang. Kog på lavt blus iet par min.
- Udrør maizena i lidt vand ogrør det i saften. Kog igennem,til det tykner. Tag gryden afvarmen og vend citrusfileternei. Servér marengsene medcitruskompotten.
- Find flere kalorielette opskrifter i Vægtkonsulenternes mange opskriftsbøger »
